Foto Kevin Verkruijssen

Over Caatje
Soms komt een droom precies uit zoals je hem nooit had kunnen bedenken. Al jarenlang fantaseerden wij, Carel en Greetje, over een eigen onderneming. Carel droomde van een klein restaurant, Greetje van een plek waar mensen konden samenkomen voor vergaderingen en bijzondere bijeenkomsten. Liefst midden in de natuur, op een plek waar gastvrijheid, ondernemen en buiten zijn samenkomen. Die plek vonden we in 2017 op Fort Werk aan het Spoel.

Sindsdien is Caatje uitgegroeid tot veel meer dan een restaurant.
Het is een plek waar mensen samenkomen.
Voor een goede lunch.
Voor een vergadering of heidag.
Voor een wandeling met koffie met heerlijke appeltaart.
Voor een borrel met vrienden.
Of gewoon om even buiten te zijn.

In de afgelopen jaren is Caatje met ons meegegroeid.
We blijven ontwikkelen, zoeken steeds naar nieuwe ideeën en kiezen bewust voor een eigentijdse keuken met eerlijke producten, een ontspannen sfeer en persoonlijke aandacht. Niet ingewikkeld, maar goed. Zoals wij zelf ook graag uit eten gaan.
Dat kunnen we niet alleen. Samen met onze betrokken Caatje’s Crew zetten we ons iedere dag in om onze gasten een fijne ervaring te bezorgen.
Ook de samenwerking met Stichting Werk aan het Spoel en de andere partners op het fort maakt deze plek bijzonder.
Daardoor is er altijd iets te beleven: van theater en muziek tot kunst, zakelijke bijeenkomsten en culturele evenementen.
Waar we misschien nog wel het meest trots op zijn?
Dat zoveel gasten steeds weer terugkomen. Sommigen schuiven iedere week aan voor de lunch, anderen organiseren hier al jaren hun vaste teamdag of komen na een fietstocht neer op het terras.

Dat vertrouwen betekent ontzettend veel voor ons. Wij geloven dat gastvrijheid niet alleen zit in lekker eten en drinken, maar vooral in aandacht. Een warm welkom, een glimlach, een grapje op z’n tijd en het gevoel dat je je meteen thuis voelt.
Dat is voor ons Caatje. Een plek waar mensen samenkomen. Voor werk. Voor eten. Voor buiten zijn. Voor een goed gesprek. En om samen te lachen. Wij hopen je binnenkort te ontmoeten. Carel & Greetje